Desde las Rosas de Guadalupe queremos felicitar al chef David López Pardo y su restaurante el «Bodegón el Ciervo» por su pincho «La Magia del Taco», a través del cual han obtenido los reconocimientos gastronómicos de Ganador al Pincho Provincial y Ganador Accésit al pincho más Vanguardista.
Este pincho consiste de un taco
crujiente de cochinita pibil y ciervo, crema tzatziki, chair su, hoisin de frambuesa, crujiente de fresa y arandanos caramelizados. Todo acompañado de una interesante y llamativa presentación.
La Magia del Taco representa una deliciosa creación culinaria que David a sabido elaborar a la perfección en una hermosa fusión acercando la gastronomía del país azteca a nuestra provincia y transmitendo sus sabores.
Por ello le felicitamos y recomendamos a todos los amantes de la alta gastronomía que no dejen de probarlo.
¡Enhorabuena!
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